Ruta por la Sierra de Aracena
De nuevo os traemos otra rutita por la Sierra de Huelva, en esta ocasión por dos localidades serranas de la parte nororiental de nuestra provincia: Zufre e Higuera de la Sierra. Estamos seguros de que os va a encantar tanto como a nosotros.
Comencemos.
Zufre
La Villa de Zufre (del árabe Sufre o Sutefie que significa tributo) está situada en un alto y por razones topográficas no ha salido de su recinto amurallado. Pertenece a los pueblos de la sierra central en su extremo oriental y se trata de un pueblo con solería histórica con notables monumentos.
Se encuentra en la cima de La Solana. Zufre es conocido popularmente como el balcón de la Sierra. Desde el parque, la «Torre de la Harina» o el campanario de la Iglesia se domina una panorámica muy amplia de la zona.

Su casco histórico está catalogado como BIC: su riqueza patrimonial le ha hecho merecedora del título de Conjunto Histórico Artístico. Sus sinuosas calles empedradas, pequeñas casas de cal y teja roja… esconden un tesoro de una civilización romana que le dio vida. Y la musulmana nos dejó el trazado de laberintos y del agua. Tras la reconquista cristiana se constituyó en alquería de tejada, junto con Paterna y Escacena.
¿Qué ver en Zufre?
Como hemos comentado, esta pequeña localidad tiene varios edificios de gran valor arquitectónico: la plaza de este pueblo constituye un conjunto armónico enmarcado por la Iglesia de Santa María y el edificio del Ayuntamiento:
- El Ayuntamiento: inaugurado en 1570 atribuido a Hernán Ruiz II, de estilo italiano con influencias mudéjares, góticas y renacentistas. Su estructura general italiana es la única que se conserva en toda la provincia.
- La Iglesia Parroquial de la Purísima Concepción: construida sobre una antigua mezquita del siglo XVI. En el siglo XV se construyó un templo gótico-mudéjar del que se conserva una capilla y una fachada lateral con portada ojival.



- La Fuente del Concejo: es de estilo renacentista ubicada junto al Ayuntamiento. Del siglo XVI, sus aguas se repartían por turnos por las huertas próximas ya desde la Edad Media. Es una sencilla construcción de ladrillo de la que destaca la cabeza tallada de un león que hace las veces de mascarón del que brota el manantial.
- Torre de la Harina: restos de torreón de la antigua fortaleza almohade.
- El Paseo de los Alcaldes: que brinda unas vistas a la serranía quizás de las más impresionantes que hemos disfrutado hasta la fecha. Se encuentra en uno de los puntos más altos del Parque Natural, cuenta con un parque infantil ideal para dejar a los peques mientras te tomas algo en alguno de los bares que delimitan la plaza, con zonas ajardinadas y fuentes.




- La Plaza de Toros: justo enfrente de la plaza, en pleno casco urbano. Construida entre los años 1879-1885 por una sociedad de treinta accionista y el conocido maestro alarife «Tío Domingo el portugués».
- El Lavadero de los Linares: del año 1909, consta de una fuente adosada a un abrevadero para el ganado y a continuación el propio lavadero. Cuenta con un total de 23 fregaderos y la cabeza de la fuente emula a la de un tritón.
- La Fuente- Pilar de la calle Larga: una de las consideradas históricas dentro del casco urbano, pero de difícil datación ya que ha sufrido numerosas reformas.
- La Ermita de Santa Zita, del siglo XV, construcción mudéjar formada por una sola nave de arcos transversales apuntados. Se encuentra a 5 minutos en un paseo agradable desde la segunda zona de pernocta que te vamos a comentar más adelante.
Como curiosidad os puedo contar que las plazas de toros son uno de los elementos singulares de la arquitectura civil de toda nuestra Sierra. La realidad es que no existe una explicación a la concentración de un total de 25 cosos en un territorio tan delimitado, con pueblos tan dispersos y escasa población. Las hay ubicadas en todo tipo de enclaves: en el interior de un castillo medieval, como la de Aroche, en plazas públicas como la de Linares o perfectamente integradas en el entramado urbano.
Otra curiosidad es la relación existente entre el agua y las poblaciones serranas: toda la riqueza híbrida de la Sierra ha permitido la proliferación de núcleos de población que en su mayoría, nacieron al amparo de un manantial. Así, nuestros pueblos y aldeas cuentan hoy en día con numerosas fuentes, lavaderos, acequias, abrevaderos e incluso puentes construidos a los largo de los siglos para aprovechar la presencia del agua en sus quehaceres diarios. Las fuentes se constituyen como surtidores de agua para el consumo humano y del ganado, pero también para el riego. Eran además, los lugares de encuentro de las mujeres que históricamente lavaban la ropa a mano con pastillas de jabón caseras y las duras piedras de las pilas con las que frotaban.

¿Dónde está el Castillo?
Cuando oímos hablar de los Castillos que componían la afamada Banda Gallega, Zufre contaba con una de las fortificaciones que formaban el tercer arco de defensa. Sin embargo el Castillo ya no lo encontramos como tal. Existe un recinto fortificado del que quedan solo algunos fragmentos de la muralla que protegió a la localidad, aunque su trazado es perfectamente reconocible.
En 1976 permanecían en pie 3 torres: la del Acebuche, el Torreón y la de la Harina. Algunas se han convertido hoy en miradores sobre el valle que preside. Su construcción data del siglo XII, en época almohade, aunque el conjunto tuvo que ser sometido a numerosas intervenciones durante los siglos posteriores para su mantenimiento.
¿Y cómo desapareció, cuál fue la causa?: muy simple, no hay que irse a ningún acontecimiento bélico: el propio desarrollo urbano «se comió» la fortificación.

El propio nombre de algunas de las calles son pistas en si mismas: calle el Postigo, Torreón Alto, Torreón Bajo y del Muro.
Según Ismael González, arquitecto que participó en el programa de visitas guiadas «Descubre tus fortalezas» en enero del 2015, «Una de las principales herencias que la cultura islámica dejó en Zufre es el trazado de sus calles. El urbanismo nos dará las claves para encontrar un castillo perdido. La fortificación de Zufre quedó con el paso del tiempo, absorbida por el crecimiento de las construcciones civiles, permaneciendo en la actualidad tan solo algunos restos que nos irán dando las pistas de los que fue su construcción defensiva».
¿Dónde pernoctar?
Te proponemos dos opciones. El pueblo tiene dos entradas: la primera de ella llegando desde Higuera (la que tiene el cartel de piedras), te lleva por una avenida amplia (Calle Los Linares) en la que podrás estacionar. No te aconsejamos que sigas hasta el pueblo ya que las calles son sumamente estrechas y es imposible entrar con nuestros vehículos. En esa avenida podrás encontrar estacionados camiones o incluso autobuses. Tendrás que tener en cuenta que está en pendiente. Desde aquí hasta el centro del pueblo hay un paseo muy agradable con unas vistas a la Sierra preciosas. Está muy cerca del lavadero de los Linares y de la Plaza de los Alcaldes.

Por la segunda entrada (dirección hacia Santa Olalla) podrás acceder al segundo parking (junto a la Calle Carnicería), subiendo por una cuesta bastante pronunciada (tenlo en cuenta). Cuando llegas a la parte alta te encuentras de frente con un cartel de «Aparcamientos» indicando hacia la derecha. Tendrás que atravesar una calle bastante estrechita y que solo cabe un vehículo. A unos 100 metros tendrás el aparcamiento. Desde esta misma zona te encuentras a 5 minutos de la plaza del Ayuntamiento y también, el camino que lleva hasta la ermita de Santa Zita.


Higuera de la Sierra
Desde Zufre nos dirigimos hasta la vecina localidad de Higuera de la Sierra.
¿Sabías que es uno de los último pueblos de nuestra provincia en unirse a esto del turismo itinerante? Estamos muy contentos por la iniciativa de esta localidad de recibirnos con los brazos abiertos y desde que conocimos la noticia, teníamos pendiente hacerles una visita. Aunque en la actualidad solo nos brindan un amplio aparcamiento (con un leve desnivel), tienen previsto en un futuro (esperemos que más próximo que lejano) habilitar zona de carga y descarga de aguas e incluso punto de electricidad. El acceso a dicho aparcamiento es muy fácil desde la propia N-433 y no tiene pérdida. Además, estarás en las mismas puertas del Museo de la Cabalgata y a las espaldas de la Destilería Martes Santo. Es decir, mejor ubicación imposible. El punto exacto es este.
Actualización (08.04.2022): el Ayuntamiento ha anunciado hoy en sus redes sociales que ya tienen disponibles los servicios necesarios para el área: punto de carga y descarga de aguas, así como electricidad. Nos alegramos mucho de que se haya terminado el proyecto del área de pernocta con el asesoramiento de los chicos de Vanwoow.


Pero empecemos por el principio, ¿qué tiene de especial Higuera de la Sierra?
Espero no dejarme nada por detrás porque, como sucedía con Zufre, hay muchas cositas que contar.
Se trata de un pueblo serrano situado en la ladera sur de la Sierra de Santa Bárbara, declarado Conjunto Histórico Artístico y recientemente, Pueblo Mágico de España (en Huelva contamos con cuatro pueblos con esta distinción).
¿Qué visitar en Higuera?
Existen numerosos puntos de interés turístico, entre los que destacamos:
- En la parte central del pueblo y presidiendo la plaza de la Constitución tenemos la Parroquia de San Sebastián, su patrón. De estilo barroco destaca por sus retablos obras de escultor Sebastián Santos y el pintor Alonso Miguel de Tovar.
- Hacia arriba encontramos el barrio de Las Provincias: la ermita del Santísimo Cristo del Rosario y la famosa plaza de toros contigua donde se celebra el afamado festival taurino de la localidad.
Un pequeño lapsus: como ya os comentara con Zufre, en toda la comarca serrana de Huelva hay una gran afición a las fiestas taurinas y no hay pueblo que no tenga su propio coso y festejos. En este caso, el «Festival Taurino de la Sierra» que se ha celebrado durante años desde 1968, era todo un acontecimiento tanto por las figuras del toreo que pasaron por ellas, como por el fin benéfico del mismo: todo lo que se recaudaba iba destinado a la Cabalgata y a la residencia de los mayores de «Virgen del Prado», como así lo quiso su fundador D. Francisco Girón (conocido popularmente como el cura de los toreros).



- Hacia abajo, el Barrio de San Antonio: con su Ermita de origen medieval. Como dato curioso te puedo contar que es a este santo al que invocan los higuereños e higuereñas cuando necesitan su ayuda para buscar algo perdido.
- Como sucediera con su vecina Zufre, una de las particularidades de esta localidad es la gran presencia de fuentes repartidas por todo el pueblo: encontramos numerosas fuentes de agua y lavaderos por el recorrido.
- En la cima de la Sierra de Santa Bárbara encontramos una ermita inacabada que puede ser sin duda el mejor mirador para contemplar Higuera, las zonas mineras del entorno e incluso la vecina provincia de Sevilla. El sendero que sube hasta ella es corto pero duro, ya que transita por caminos rocosos y de piedras sueltas. Cuando escribimos estas líneas, el acceso hasta la ermita no es posible al tener vallada la zona.
- Por último, en plena dehesa y entre encinares centenarios, encontramos la Ermita de la Virgen del Prado (pero tendrás que irte hasta el término municipal de la vecina Zufre a unos 7 km para verla).
La Destilería Martes Santo
Se trata de una empresa familiar y artesana con mucha historia fundada en el año 1870 por Francisco Girón Pineda. Inicialmente se dedicaban a la tradicional destilación de aguardientes y licores de guinda. Con el paso de los años se han ido reinventando, dejando paso a otros tipos de licores como los de frutas, los de castañas, los de hierbas y la famosa «Leche de Pantera», que no es más que una crema de ginebra que se toma aderezada con un toque de canela en polvo.
Actualmente se diferencia por tener una certificación de calidad por su trabajo con materias primas procedentes de cultivos y métodos de extracción ecológicos.
Justo a lado de parking de pernocta se encuentra un museo/tienda (edificio obra del afamado Aníbal González) dedicado a la destilación artesanal. Además de visitar las piezas que tienen expuestas en las salas, podrás hacer una degustación de sus productos y llevarte algún licor de recuerdo adquirido en la propia tienda del museo.



Las Tobas
En nuestra escapada quisimos hacer una pequeña ruta de senderismo con los niños y decidimos acercarnos hasta las Tobas: un mirador de cuevas y oquedades bañadas por el agua (en épocas lluviosas, porque cuando nosotros hemos estado la zona estaba bastante seca).
Actualmente a la entrada de la cueva han ubicado una réplica de la Virgen de Lourdes dándole un toque mágico al lugar.
¿Qué te parece?

En nuestro caso dejamos la furgoneta en las inmediaciones del colegio, pero quizás si vas con un vehículo grande no os recomendamos dejarlo ahí. Hay otro aparcamiento en la calle San Sebastián donde se pueden encontrar algunos vehículos vivienda también estacionados. No obstante si tu elemento es grande, te recomendamos lo dejes en el parking del Museo de la Cabalgata.
El recorrido transcurre por la propia carretera HV-3101 hasta llegar a un pequeño aparcamiento (para turismos aunque nos cuentan los vecinos que algún que otro autobús ha llegado hasta ese punto) y luego debes desviarte hacia la derecha por un camino empedrado hacia abajo hasta llegar a otro mirador y la propia cueva. Las vistas que nos regala este rincón son maravillosas.
Tienes la ubicación aquí.
Durante el recorrido se atraviesan fincas y dehesas de encinas y alcornoques, y se pueden divisar muchos animales: caballos, ovejas, burros, ponis, cabritas, cerditos… como podréis presuponer a nuestros niños fue lo que más les gustó de todo el recorrido. La verdad es que se hace bastante ameno.

Fiestas populares
Pero si hay algo por lo que es conocida Higuera de la Sierra es por su Cabalgata de Reyes Magos.
Este acontecimiento, que se repite cada noche del 5 de enero, ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional de Andalucía, manifestación Socio-Cultural Objeto de Especial Atención por la Diputación Provincial de Huelva y está incluida en el Catálogo del Patrimonio de la Junta de Andalucía. «Casi ná».
En el año 1918, Domingo Fal Conde médico higuereño que ejerció como tal durante 37 años en su pueblo natal, fundó la cabalgata de Reyes Magos de Higuera, la segunda más antigua de España (después de la de Sevilla) y una de las más brillantes sin duda.
Contaba el propio Domingo Fal Conde en su libro «Para la historia de Higuera de la Sierra» que: fue la noche del 5 de enero del año 18 de nuestro azaroso siglo cuando don José Rexach Cubero, don Rafael Girón María y él mismo acordaron vestirse de reyes, montar sendos caballos, llenar las alforjas de caramelos y desfilar, ante el asombro y alegría de los niños y por primera vez, por las empinadas calles el pueblo. Esto ocurrió al año siguiente de que «Jacinto Ilusión» – seudónimo que a la sazón utilizó Jose María Izquierdo – organizara, desde el Ateneo Sevillano, la primera cabalgata de Reyes Magos que se creó en España, siendo, por tanto, nuestra cabalgata (la de Higuera de la Sierra) la segunda en antigüedad».

La tarde del 5 de enero en Higuera no cabe un alfiler. Miles de personas se congregan para presenciar el magnífico espectáculo que se repite cada año (por cierto solo suspendidas por las lluvias en 3 ocasiones además de en el año 1932 durante la Segunda República y con el comienzo de la Guerra Civil Española).
Es muy importante destacar que el pueblo al completo se vuelca en esta manifestación cultural que se ha convertido en seña de identidad de los higuereños e higuereñas, y un legado que pasa de generación a generación que les hace diferentes al resto. Las agrupaciones de personas que trabajan por y para la cabalgata se encargan de hacerlo absolutamente todo: desde sacar las carrozas a la calle, a ordenar y planificar, hacer los trajes, los decorados…

Los vecinos dan vida a los personajes de las diferentes estampas bíblicas: actores reales, inmóviles, sin casi pestañear, en posturas a veces imposibles… ¡Y con brazos, piernas y hasta los pies descubiertos! Con el frío que debe hacer en una noche de enero en la Sierra… ¡¡INCREÍBLE!!
En torno a la Cabalgata surgió una asociación sociocultural-benéfica que organiza numerosas actividades, entre ellos los festivales taurinos de aquellos años que suponían la principal fuente de ingresos para la cabalgata. El paso del tiempo y con el incremento de costes de la misma, hacen que surjan nuevas propuestas para seguir recaudando fondos, como por ejemplo, el ya tradicional Belén Viviente que lleva 8 años abriendo sus puertas en los Jardines del Charcón durante el puente de diciembre para deleite de todos. Sin duda, si no te es posible parar en Higuera el día de la cabalgata, visitar el Belén puede ser una buena opción para que puedas intuir lo que en esa noche se celebra.




Precisamente junto a la futura área y actual parking, se encuentra el centro de Interpretación Museo e la Cabalgata, un lugar que debes visitar si paras en Higuera: este punto se ha convertido en la oficina de Turismo de la localidad y cuenta con un total de 6 salas que acogen al visitante para trasladarlo en el tiempo y mostrarle el espectáculo con el que Higuera se engalana cada 5 de enero.

¿Y qué tenemos este año? en este caso y de forma excepcional debido a la situación en la que nos encontramos, desde la Asociación han decidido que representarán varias escenas bíblicas en los lugares más emblemáticos del pueblo durante la tarde del 5 de enero en horario de 18:00 a 20:00: en la plaza de San Antonio, en la Fuente de Zacarías, en la Fuente del Medio, el Ayuntamiento, en la calle Domingo Fal y en los Lavaderos del Cristo.
Como habrás podido observar, la visita a Higuera sea en la fecha que sea puede serte muy enriquecedora. Ahora sí, marca en tu calendario estos días para años venideros: puente de diciembre y la noche de reyes, porque si estás por la zona debes pararte en este pueblo serrano y conocer de primera mano todo lo que te he contado.
Si te animas a realizar esta ruta y vistar Zufre e Higuera ¡etiquétanos en redes sociales! estaremos muy contentos de conocer tu experiencia.
¡¡¡Nos vemos por Huelva!!!
Fuentes: www.zufre.es // www.Higueradelasierra.es // www.destileriasmartessantos.com // La Sierra de Huelva (Hitos y tradiciones). Diputación de Huelva, Aurelio de Vega Zamora // Huelva, la ruta de las palabras // Entorno Natural, GDR Sierra de Aracena y Picos de Aroche.// Guía del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, Junta de Andalucía.
Me ha gustado mucho. Esa maravillosa ruta que habéis hecho. Yo no sabía que había cosas tan bonitas. Y gracias por toda la información de todo
¡Muchas gracias! la verdad es que la provincia no deja de sorprendernos
Espero seguir conociendo todas las maravillas de nuestra provincias y su historias a través de carpepian